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Quem Faz

Nem sempre tudo o que a equipe do caderno Viagem vivencia em suas andanças mundo afora cabe nas páginas impressas. Neste espaço, há um pouco de tudo: notícias, percepções, experiências e bastidores. Para você embarcar com a gente cada vez que caímos na estrada

terça-feira 25/03/14

De bike (elétrica) pela calórica rota do queijo

Pedaladas na região de Emmental - Foto: Felipe Mortara/Estadão

A última moda em pedaladas na Suíça são as bicicletas elétricas, muito bem-vindas para vencer as ladeiras por vezes desafiadoras dos Alpes. Fica tão fácil que é como se você estivesse andando no plano – e aí, qualquer passeio pode ganhar a sua versão sobre a bike. Até mesmo um roteiro gastronômico. Testei dois destes

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terça-feira 25/03/14

Ingredientes frescos. Eis o segredo

Estrogonofe servido no Glasi Hergiswil - Foto: Felipe Mortara/Estadão

HERGISWIL Convenhamos que a Suíça não é exatamente famosa por sua gastronomia. Menções honrosas feitas a fondue e raclete, que popularizaram o queijo helvético, mais a justa lembrança de algumas sobremesas que podem se beneficiar do famoso chocolate produzido no país e está resumida a culinária local para a maioria dos comensais. De fato, tempero,

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terça-feira 25/03/14

Todos os mais deliciosos clichês

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Distante 1h20 de Zurique, a ‘longínqua’ Appenzell desfila a imagem que se espera do povo alpino: de vaca com sino no pescoço a queijo, de instrumento musical folclórico a avental e suspensório APPENZELL “Aqui é como se fosse o Acre da Suíça”, disse um brasileiro que vive há 12 anos no país, em uma comparação

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terça-feira 04/02/14

Sessão de terapia

Kappellbrücke, Ponte da Capela, símbolo da cidade - Foto: Adriana Moreira/Estadão

Chocolates, fondues, lojinhas, festivais frequentes e passeios de barco emoldurados por montanhas cobertas de neve que mudam de cor a cada hora. Sim, Lucerna funciona melhor do que qualquer divã Adriana Moreira / LUCERNA No coração da Suíça, bate uma cidadezinha. Bate, não: acaricia. Acaricia olhos e alma, oferecendo uma paisagem que parece ter saído

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terça-feira 10/04/12

Pacotes para passar o verão nos Alpes suíços

Uma viagem pelos Alpes da Suíça parece ter o frio como ingrediente básico. No entanto, o verão tem se revelado uma época e tanto para conhecer as montanhas, suas trilhas, seus morros gramados e cheios de flores. Além, é claro, de muita gastronomia e vinhos de primeira qualidade. No Viagem desta terça-feira, 10 de abril,

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sexta-feira 31/12/10

Apresentando a versão suíça do macaron

Macarons, a verão francesa do doce. Foto: Divulgação

Enquanto os franceses enchem a boca ao falarem da fama irresistível do seu tradicional doce macaron, os suíços – que já se gabam por deter as fábricas mais fantásticas de chocolates – não perdem tempo e vão logo abocanhar um delicioso luxemburgerli. A primeira vista (para os não franceses e não suíços, claro), ambos parecem

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