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Sonia Racy

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Nariz afinado

25.janeiro.2015 | 1:20

Discípulo de Maurice Roucel – responsável pelo Chanel nº 9 – o neozelandês Isaac Sinclair veio ao Brasil há cinco anos e nunca mais voltou para seu país de origem. Nascido em Auckland, o perfumista fala português fluentemente e tem paixão pela feminilidade das mulheres brasileiras. Ele cheira, em média, 1.000 fragrâncias por dia, mas raramente usa alguma, para evitar “poluir o olfato”. Em ocasiões especiais, usa uma de suas criações pessoais. Este mês, o moço prepara a fragrância Poderosa, inspirada na eterna musa Luiza Brunet, que será lançada pela Avon. Sua mais recente criação tem ingredientes inusitados: trufas de chocolate branco, maçã, baunilha e sândalo dourado. “É um perfume hipnótico, intenso, intrigante. Faz você querer sempre mais”, antecipa. “O Brasil é, hoje, o principal mercado de fragrâncias, ultrapassando os Estados Unidos e a Europa”, afirma Sinclair.

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Além do Tejo

25.janeiro.2015 | 1:15

Foto: Paulo Giandalia/Estadão

O chef Fabio Pineda foi convidado pelo restaurateur Henrique de Almeida Filho para assumir a cozinha da nova tasca portuguesa da cidade, o recém-inaugurado Azul de Alentejo, que fica em charmoso sobrado azul e branco na Rua Áurea, na Vila Mariana. “Henrique teve, por sete anos, um restaurante tailandês no mesmo ponto, que não estava mais pegando. Há um ano, começou a pesquisar e viu que os restaurantes portugueses eram uma ótima pedida”, conta Fabio.“Nossa proposta é qualidade e preço justo. Nossos pratos mesclam clássicos portugueses e receitas com carne de porco e até vegetarianas”, diz o chef, que criou uma receita de bacalhau com curry e leite de coco (foto). Herança da época thai?

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Para bebês

25.janeiro.2015 | 1:10

Foto: Iara Morselli/Estadão

Karolina e seu marido, Amilcar de Azevedo (chef do restaurante Nou, em Pinheiros), criaram a Gourmetzinho – papinhas de bebê feitas com ingredientes frescos e balanceados, com a ajuda de pediatras e nutricionistas. Levaram em conta a própria experiência. “Quando nosso primeiro filho começou a comer papinha, resolvemos fazer em casa. Como meu marido é cozinheiro, testava receitas diferentes que chamaram a atenção dos amigos, e eles propuseram comercializar”, conta Karolina, que espera o segundo filho do casal. “Aí, buscamos ajuda profissional, montamos a cozinha e começamos o negócio.” As papinhas são entregues por delivery.

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Samba na rua

25.janeiro.2015 | 1:07

Wilson Poit está organizando o carnaval de rua em São Paulo de modo a evitar os problemas ocorridos, por exemplo, na Vila Madalena durante a Copa. Só no quesito banheiros químicos, o secretário de Turismo e presidente da SPTuris promete aumento significativo: dez vezes mais cabines do que no ano passado.

Tudo para dar conta dos 318 blocos inscritos. “São pelo menos 10 mil pessoas em cada bloco”, prevê o secretário.

Samba 2

Único secretário da Haddad vindo da iniciativa privada, o também presidente da SP Negócios está focado em fazer o carnaval de rua tornar-se financeiramente autossuficiente. Hoje, ele custa R$ 7 milhões aos cofres do município. “Se Salvador arrecada R$ 25 milhões, por que não conseguiríamos nos financiar?”, pergunta.

Pelo menos uma cota de patrocínio Poit já vendeu.

Samba 3

Aos que preferem ficar em casa durante o carnaval, o secretário avisa: “Estamos trabalhando para que esse cidadão possa descansar tranquilo”.

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Indoors

25.janeiro.2015 | 1:02

A Promenade Chandon – tradicional evento de moda, gastronomia, arte, música e entretenimento – acontecerá em novo endereço.

Desde 2007 na região da Oscar Freire, a parada ocupará, este ano, o Shopping Cidade Jardim. Dia 12 de abril.

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