Ela mal chega ao supermercado e esgota. Pudera. São 600 ml de IPA a R$ 9,90. E você não precisa ir a um lugar especial para comprar a Therezópolis Jade. Deu aquela passada no supermercado para pegar pão? Lá ela estará – ou estaria, se não acabasse tão rápido.
Está na cara (e já faz tempo): quem fizer uma cerveja simples e gostosa a um preço legal com boa distribuição vai vender até não poder mais. Já existe um bom número de bebedores que prefere pagar R$ 9,90 por 600 ml de cerveja boa (dry hopping de Cascade, meu!) a gastar R$ 11 para levar um litro de Quilmes para casa. “A ideia é que ela seja porta de entrada. É uma IPA justa e satisfatória para quem conhece e que não assusta quem não conhece”, diz Gabriel Di Martino, cervejeiro de pesquisa e desenvolvimento da St. Gallen, que fabrica a Therezópolis.
O sucesso do rótulo surpreendeu. “A ideia era produzir um lote a cada três meses, mas temos de fazer todo mês.” Agora que está frio, que ninguém precisa aplacar o calor bebendo, dá para levar essa cerveja pro churrasco sem temer que ela acabe logo e você tenha de tomar as outras. Ela combina bem mais com carne grelhada do que a cerveja convencional.
THEREZÓPOLIS JADEOrigem: Teresópolis, RJPreço: R$ 9,90 (600 ml) Tão leve quanto seu preço, é uma IPA que funciona na geladeira como uma camiseta branca no armário. Não é deslumbrante, mas um coringa elegante. Cítrica, tem amargor moderado e é seca.