A ideia é funcionar do café da manhã ao jantar, com uma oferta de lasanhas, sanduíches e massas. Serão servidas algumas receitas da rede grã-fina Cipriani, cedidas a Davide e ao chef Ricardo Camargo por Giuseppe Cipriani, como carpaccio, tagliolini gratinado e outras massas.
Um dia por semana, a cozinha será aberta para clientes preparem o almoço para a própria mesa e os amigos.