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Procura-se (edição 31/10/13)

Veja a íntegra da edição do caderno 'Paladar

Procura-se (edição 31/10/13)Foto:

Você viu a jataí por aí? E a jandaíra? E a borá? Como suas primas do mundo todo, essas e outras abelhinhas, até a Apis mellifera (a que está aí na foto), estão ameaçadas de um misterioso sumiço. E com elas um acervo de méis raros e delicados que só os abelhudos mais atentos conhecem. Para preservar as pequenas operárias é preciso respeitá-las, protegê-las, estudá-las. Elas costumam pagar com bom mel.

CAPAProcura-se o mel e a abelhaSe está difícil achar a abelha, imagina o melFlores, frutas, especiarias e até algo de amargoEnxame de jataís invade restaurantesBrasileiro lidera campanha de alertaUma teia anárquica de combinações+ Pesticidas afetam bússola dos insetos+ Cultivo de abelhas nativas será tema de seminário no interior de São Paulo

BARES DE RESTAURANTESGarçom, mais um

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