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O velho e o mar do norte (edição 21/8/14)

Veja a íntegra da edição do caderno 'Paladar'

O velho e o mar do norte (edição 21/8/14)Foto:

Este é David Pullar, um dos últimos pescadores de salmão selvagem da Escócia. Fomos até o vilarejo de Usan conhecer essa tradição.

CAPAO velho e o mar do norte

COMIDA DE RUA Food truck acelera. Mas não na rua

LANÇAMENTOCassoulet no pote de geléia

PRATO DO DIASalada morna de abobrinha

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EU SÓ QUERIA JANTARTripla cidadania, técnica apurada

 VINHOQual vinho mais combina com uma tábua de frios

SÓ DE BIRRATrês boas novas cervejeiras e cinco boas novidades

AGENDATermina em pizza, mas fora de série

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