Geleia de uvaia
- 24 de outubro de 2012|
- 22h26|
- Por Redação Paladar
Receita de: Neide Rigo
Rendimento: Cerca de 800g
FOTO: Felipe Rau/Estadão
Ingredientes
600g de polpa de uvaia, sem sementes
1 xícara (chá) de água
500g de açúcar
Preparo
Bata a polpa com a água no liquidificador. Passe por peneira e junte o açúcar. Leve ao fogo numa panela grande e cozinhe até atingir o ponto de geleia (ao levantar a colher, a última gota demora para pingar). Coloque em vidros aferventados e secos e guarde na geladeira.
Leia mais:
Uvaia: Não tente domesticá-la
Veja todos os textos publicados na edição de 25/10/12 do Paladar
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