O Empório Sagarana abriu mais uma unidade na Aspicuelta com a Girassol – na frente do apelidado “Sagalena”. Trata-se de um restaurante. Na hora do almoço, o chef -consultor Diego Belda, do Rothko, dá plantão ali preparando os pratos. À noite, a casa serve apenas sanduíches e petiscos – e algumas porções atravessam a rua para aplacar a fome de quem está no bar do mesmo dono, do outro lado. A cerveja é bem-tratada ali, como era de se esperar: são seis torneiras, com plano de virar 20).
Paçoca de carne de sol. FOTO: Patrícia Ferraz/Estadão
SERVIÇO – Empório Sagarana – Sagalena R. Aspicuelta, 268, Vila Madalena