Das mais de 1.000 marcas de cachaças lembradas na votação popular da Cúpula da Cachaça, as 250 mais votadas foram analisadas, uma a uma, por 30 especialistas que escolheram as 60 melhores.
Foi um processo longo que contou com a perícia dos 11 integrantes da Cúpula, além da contribuição valorosa de Messias Cavalcanti, o maior colecionador de cachaças do País; Paulo Magoulas, presidente da Academia Brasileira da Cachaça; César Adames, jornalista; Yansel Galindo, do Empório Café do Bom, Cachaça da Boa; José Alberto Kede, presidente da Confraria da Cachaça Copo Furado; Luis Cláudio Fernandes e Eric Oliveira do Grupo de Estudos e Degustação de Cachaças (GEDEC); André Alcarde, da Esalq; Paulo Leite, do Empório Sagarana; Ilan Gomes de Oliveira, da Solution Comercial; Elzinha Nunes, chef do restaurante Dona Lucinha e do barman Derivan de Souza.
Durante a Cúpula da Cachaça, que acontecerá em fevereiro, uma degustação às cegas irá selecionar o ranking das 50 Melhores e a Cachaça do Ano. Serão três dias de provas intensas. O resultado será divulgado com exclusividade pelo Paladar.
FOTO: Tiago Queiroz/Estadão
Confira a seguir as 60 cachaças selecionadas:
Anísio Santiago/Havana Aurea Custodio Beija Flor de Salinas Bento Albino Boazinha Cambraia Canabella Ouro Canarinha Casa Bucco Carvalho Claudionor Companheira Premium Coqueiro Prata Da Quinta Prata Da Quinta Umburana Da Tulha Carvaho Dona Beja Engenho Pequeno Espírito de Minas Ferreira Januária Germana Heritage Germana Palha Harmonie Schnaps Prata Indaiazinha Leblon Pura Leblon Signature Magnífica Ipê Magnífica Soleira Maria Isabel Jequitiba Mato Dentro amendoim Meia Lua Minha Deusa Nega Fulo Pedra Branca Amendoim Pirajibana Poesia Porto Morretes Ouro Providência Rainha do Vale Reserva do gerente Rochinha 12 anos Rochinha Cerejeira Salinas Carvalho Salineira Santo Grau Cel Xavier Chaves Sapucaia Reserva Século XVIII Seleta Serra Limpa Sinhá Brasil Extra Premium Tabaroa Tábua Bálsamo Vale Verde Vale Verde 12 anos Velha Januária Volúpia Weber Haus Umburana Weber Hauss Cabriuva e Carvalho Weber Hauss Lote 48 Werneck Ouro Ypióca Reserva Especial Ouro