Estão abertas as inscrições para o curso de mestre cervejeiro da Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, em Pollenzo, na Itália. Fundada em 2004, a universidade fica no Piemonte, região famosa pelos vinhos e pelas cervejas artesanais.
O curso, em italiano, terá início em setembro. Serão dois meses e meio de aulas em cervejarias; dez meses de aprendizado prático; dois meses dedicados aos exames e elaboração do projeto final. As salas têm no máximo 24 alunos. É necessário uma pré-inscrição, e os candidatos devem enviar toda a documentação necessária até 28 de junho. A lista dos aprovados sai no dia 9 de julho. Custa 4 mil euros.
Informações em: unisg.it/apprendistato/presentazione ou pelo e-mailaltoapprendistato at unisg.it