Bolo de inhame
- 20 de fevereiro de 2013|
- 21h22|
- Por Redação Paladar
Receita de: Neide Rigo
FOTO: Felipe Rau/Estadão
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Tarô, não: é taro. Ou será inhame?
Como cozinhar o inhame
Ingredientes
1 ovo
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de taro cru ralado fino
2 xícaras de fubá
2 colheres (chá) de fermento
1 colher (chá) de sementes de erva-doce
1 xícara de leite
Preparo
1. Bata o ovo com o açúcar até espumar. Junte os ingredientes restantes e misture bem.
2. Ponha a massa em fôrma de furo no meio untada e polvilhada. Leve para assar em forno médio por cerca de meia hora ou até dourar.
3. Desenforme depois de morno, para comer com manteiga acompanhado de café adoçado com rapadura.
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