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A vez dos vinhos sem-barrica (edição 7/11/2014)

Veja a íntegra da edição do caderno 'Paladar'

A vez dos vinhos sem-barrica (edição 7/11/2014)Foto:

Vinhos muito potentes, concentrados, alcoólicos e com forte marca da barrica de carvalho andam em baixa. Agora é a vez de tintos e brancos com pouca passagem pela madeira – ou sem madeira. Na boca, isso quer dizer vinhos mais leves, florais, frutados, mais fáceis de beber.

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