Muito além do boteco da esquina

Categoria: bares

Ambiente do bar do Hotel Emiliano (Foto: Divulgação)

Fernanda Brambilla

Acostumado a ser lugar de passagem de pessoas e de bagagens empilhadas, o tradicional lobby de hotel pode surpreender quem procura um lugar diferente para curtir uma reunião de amigos com comidinhas diferentes.

Nesses locais, dá para saborear um mojito com frutas vermelhas, uma caipirinha de figo, uma porção de camarões empanados ou um macaron de lichia, sem se render ao boteco de sempre perto do escritório ou uma noite a dois num ambiente mais exclusivo.

O Renaissance, clássico hotel no prédio projetado pelo arquiteto Ruy Ohtake, é um desses lugares. Este mês, botou seu sóbrio lobby abaixo e repaginou a entrada com o Living Lounge Bar & Sushi, um salão com sofás, poltronas e pufes aconchegantes, sushi bar e duas adegas verticais de quase 6 metros de altura e 800 garrafas. A iluminação, muito mais vibrante, ganhou um balcão de ônix translúcido, que colore o ambiente com tons de âmbar ao final do dia. Música eletrônica calminha embala a conversa de casais e executivos que terminam o dia por ali.

Ainda nos Jardins, há outras duas opções para um programa elegante. O hotel Emiliano oferece, em seu Champagne Bar, exóticos sparkling teas – bebidas espumantes feitas à base de chás com especiarias, embalados por jazz e lounge music. “Nosso público é composto, na maioria, por casais e grupos de amigos por volta dos 40 anos, que apreciam um serviço diferenciado”, diz o sócio-diretor do Emiliano, Gustavo Filgueiras.

Já no 30º andar do hotel Transamérica International Plaza, o bar The View tem um ambiente mais reservado e é recomendado aos casais: além da vista, músicos ao violão e ao piano interpretam MPB e bossa nova todas as noites (após as 21h). Por ali, está também o pioneiro dos points de hotel, o Baretto, inaugurado em 2003 e, apesar do clima intimista, já recebeu shows de Caetano Veloso. Além de vasta carta de bebidas, serve boas opções de massas.

Filezinho ao molho de mostarda Dijon do bar do Hotel Transamerica (Foto: Divulgação)

A bela vista panorâmica é um dos atrativos do Skye Bar, no Hotel Unique. O chef da casa, Emmanuel Bassoleil, recomenda uma das nove opções de pizza da casa. “Para quem vem em turma, a pizza ou calzone vem cortadinha à mesa. Quem quiser um drinque diferente pode experimentar o Wasabi Kin Skye (preparado com vodca, pasta de raiz forte e suco de limão) ou um dry martini com manjericão”, diz o chef.

Na zona sul, o Upstairs, bar do Hotel Hyatt, também reúne executivos em happy hour e casais depois das 21h. O local é point de estrangeiros de passagem pela cidade e a vista da ponte Estaiada iluminada serve de cenário para degustar a seleção de cachaças de Minas Gerais, Santa Catarina e Rio de Janeiro e aperitivos mais elaborados, como chips de mandioquinha com guacamole.