SP: Comer fora de casa está 23% mais caro
- 16 de junho de 2011 |
- 23h31 |
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Categoria: Indicadores, Inflação, Serviços
MARÍLIA ALMEIDA
O preço de uma refeição fora de casa, com prato principal, bebida, sobremesa e café, subiu 23,1% na cidade de dezembro de 2010 até janeiro deste ano, para R$ 29,42, segundo pesquisa feita em 850 estabelecimentos pela Companhia Brasileira de Soluções e Serviços (CBSS), administradora de cartões de alimentação.
Esse movimento de alta é confirmado pelo Índice do Custo de Vida (ICV) calculado pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). Pelo indicador, de janeiro a maio, a refeição fora do lar ficou 5,73% mais cara, acima da inflação de 3,47% no período.
A comida em restaurantes da zona norte da cidade foi a que mais subiu. O consumidor que se alimenta na região gastou, em média, 30,4% mais. Em bairros como Jaçanã e Vila Medeiros a alta foi de 47,6%.
O tipo de prato que ficou mais caro é o comercial, cuja alta foi de quase 30% de 2010 para 2011, passando de R$ 15,71 para R$ 20, em média, apesar de ainda ser o que custa menos entre os outros servidos. Os preços da refeição à la carte, self service e executivo subiram no período 14,4%, 14,3% e 12,3%, respectivamente.
Segundo a pesquisa, São Paulo é a quarta cidade mais cara do País para se comer, atrás do Rio de Janeiro, onde uma refeição custa em média R$ 31,02, Brasília (R$ 30,21) e Niterói (R$ 29,82).
Custos
Para Marco Aurélio Chinatto, coordenador de inteligência de mercado da CBSS, os preços mais altos na cidade estão relacionados a alimentos mais caros, aumento da demanda e custos maiores com aluguel e salários.
“Além de os alimentos terem subido acima da inflação, a ascensão da classe média contribuiu para que mais pessoas possam comer fora de casa, o que pressiona os preços. Isso explica porque a refeição na zona norte ficou mais cara: a região tem forte concentração de pessoas nesta faixa de renda. É por isso também que a maior alta é verificada no prato mais barato, consumido por classes com renda menor”, afirma o especialista.
Ainda de acordo com Chinatto, a tendência é que os preços continuem subindo em todo o Brasil e no mundo, pois a demanda por alimentos, principalmente de países em desenvolvimento, deve aumentar.
A securitária Luciene Bernardo, 37 anos, paga em média R$ 20 pelo almoço na zona leste, onde trabalha. “Meu tíquete de alimentação é de R$ 16, então costumo pagar mais R$ 4, o que faz diferença no final do mês.” Para economizar, ela conta que leva marmita para o trabalho às segundas-feiras.
O autônomo Mourad Hassan sentiu uma alta de 20% nos preços. “Muitas vezes prefiro almoçar em casa ou comer um lanche”, diz.
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17/06/2011 - 10:33 Enviado por: fabio
infelizmente o brasil caminha para uma terrivel recessão. preços absurdamente altos por causa do excesso de impostos e juros altos enquanto os salários estão cada vez mais achatados e desvalorizados vão provocar em nosso pais, um efeito devastador à médio prazo como jamais foi visto.
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17/06/2011 - 11:44 Enviado por: JINHO
Pior que vc está certíssimo, a bolha inflacionária já já está para estourar e corroer a moeda de forma devastadora, e os consumidores continuam a gastar e contribuir ainda mais com o efeito inflacionário. Qdo seus salários não acompanharem mais este aumento absurdo dos alimentos já será tarde demais. Pena que o BRASILEIRO pensa pouco e come demais, não pensando no AMANHA. Quem está provocando este efeito inflacionário são estes POLITICOS CORRUPTOS que se usufruem da alta carga tributaria e de forma ILICITA com LARANJAS aumentam seu PATRIMONIO, comprando TERRAS, IMOVEIS, RESTAURANTES, EMPRESAS e fazendo com que toda a CADEIA PRODUTIVA fique cada vez mais ONEROSA com a alta carga tributária imposta. O CENARIO é tragico futuramente, não esperem que teremos esta BONANZA para sempre. Quem for esperto, saberá que agora é a hora de INVESTIR E ECONOMIZAR.
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17/06/2011 - 10:33 Enviado por: pedro
!!!!!! CHEGA SER RIDÍCULO OS PREÇOS PRATICADOS PELOS RESTAURANTES DE SAO PAULO !!!! …….. MUITO MAIS CARO QUE PARIS …LONDRES …NEW YORK …..
ABUSO TOTAL !!!!
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17/06/2011 - 10:51 Enviado por: pedro
…….ATÉ O “POPULAR” GALETO’S ESTÁ ABUSANDO !
…e claro , a culpa é sempre dos “impostos “
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17/06/2011 - 10:57 Enviado por: Bernardo
Eu quero saber onde é que vai dar isso ai?
Vamos a boa e velha matemática:
R$ 29,42 x 22 dias trabalhados = R$ 647,24.
Duvido que seja esse o valor pago em vale alimentação que seja por 10% das empresas. Na maioria eles pagam RS 300,00 e se vira.
Agora como se não bastasse todas as outras, o paulista tem que pagar pra trabalhar…
Quando a refeição chegar a R$ 40,00?
Ninguém mais vai trabalhar?
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17/06/2011 - 11:34 Enviado por: Paulo
TUDO É CULPA DOS IMPOSTOS ABUSIVOS….
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17/06/2011 - 11:44 Enviado por: JINHO
A bolha inflacionária já já está para estourar e corroer a moeda de forma devastadora, e os consumidores continuam a gastar e contribuir ainda mais com o efeito inflacionário. Qdo seus salários não acompanharem mais este aumento absurdo dos alimentos já será tarde demais. Pena que o BRASILEIRO pensa pouco e come demais, não pensando no AMANHA. Quem está provocando este efeito inflacionário são estes POLITICOS CORRUPTOS que se usufruem da alta carga tributaria e de forma ILICITA com LARANJAS aumentam seu PATRIMONIO, comprando TERRAS, IMOVEIS, RESTAURANTES, EMPRESAS e fazendo com que toda a CADEIA PRODUTIVA fique cada vez mais ONEROSA com a alta carga tributária imposta. O CENARIO é tragico futuramente, não esperem que teremos esta BONANZA para sempre. Quem for esperto, saberá que agora é a hora de INVESTIR E ECONOMIZAR.
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17/06/2011 - 12:11 Enviado por: ricardo
esta jornalista acho que nunca comeu um comercial , aqui na Paulista se come um por 8/9 reais e na periferia até por 5 e vem me dizer que a media eh 16 !!!! deve ser comercial do Fasano
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17/06/2011 - 15:11 Enviado por: Marília Almeida
Ricardo, como informa na matéria, o preço é médio e equivale a uma refeição completa. Além do prato, inclui bebida, sobremesa e café
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17/06/2011 - 12:22 Enviado por: pedro
….vamos todos voltar a fazer reunioes em nossas casas com os amigos ….sai MUITO mais barato , divertido, saudável e gostoso.
BOICOTE AOS RESTAURANTES !!
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17/06/2011 - 12:39 Enviado por: Vagner
… e a inflação continua em 6%, quem ainda acredita neste índice fajuto?
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17/06/2011 - 12:40 Enviado por: Marcos
Na Paulista, comercial a R$ 8 !
Só pode ser comentário de petista que nem conhece a cidade.
No KILO, R$ 25/R$30 !!! 400 gramas de comida mais um guaraná.A inflaçào é 5% só na cabeça da Dilma e do Manteiga.
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17/06/2011 - 15:10 Enviado por: Marília Almeida
Marcos, como informa na matéria, o preço é médio e é de uma refeição completa. Além do prato, inclui bebida, sobremesa e café
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17/06/2011 - 14:10 Enviado por: Celso
Um prato feito custa R$10,00 em média. Não é a primeira vez que O Estado de São Paulo (JT) informa erroneamente.
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17/06/2011 - 15:12 Enviado por: Marília Almeida
Celso, o preço inclui bebida, sobremesa e café
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17/06/2011 - 15:18 Enviado por: trimmador
Não sei onde vc come, mas tô fora! Prato de 10 reais só se for no “vale-tudo” do seu zé do boteco! Ou no coma até passar mal (não necessariamente coma muito!!!). Boa comida no RJ é cara sim senhor!
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17/06/2011 - 18:15 Enviado por: Celso
Marília, com sobremesa sairia por R$ 12,50!
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Não tomo café e nem bebo nas refeiçôes.
Restaurante San Marino – Alphaville – Av Dr. Yojiro Takaoka, 4350 – Service Center – “UMA DELÍCIA”
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17/06/2011 - 14:30 Enviado por: paulo gimenes
Em Fortaleza tem a partir de R$4,50 ATÉ R$ 10,00. é porque voces pagam amis impostos através do pedágio e das privatizações que deixam os comerciantes na mão . Deixem provatizar os aeroportos. Não vão passar nem na porta mais.
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17/06/2011 - 14:50 Enviado por: andrade
ate que enfim donos de restaurantes acordaram ,comida de graça so no bandejão do governo..aluguel em fevereiro teve alta de mais de 10,5% e ninguém falou nada….quer dizer o governo junto com os catedráticos da gv adoram implantar os juros la em cima e depois falam que precisam controlar a inflação,malandro é o pato que nasce de pé chato para não servir o exercito..
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17/06/2011 - 15:16 Enviado por: trimmador
Me fale algo que não custa mais caro no Rio do que no resto do Brasil. Tudo nessa cidade custa os olhos da cara. Gasolina mais cara do país! Tudo aqui tem o custo “malandragem”.
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17/06/2011 - 16:34 Enviado por: pedro
………e os otários continuam lotando os restaurantes…..ninguem reclama dos ALTOS preços e eles continuam na malandragem…. quando a conta chega , é sempre um SUSTO !
O PREÇO DO COUVERT, DO CAFÉ, DA AGUA …. E POR AÍ VAI… nao é ” chic” reclamar ..
terra de zé manés ….kkkkkkkk
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17/06/2011 - 18:18 Enviado por: Ricardo Almeida
Tenho 3 duvidas:
Existe a lei da oferta e da procura em Sao Paulo?
Quanto tempo ate todo mundo ter que sair dessa cidade pq os precos sao totalmente fora da realidade?
As “gentes finas” nao sabem que tem que economizar dinheiro pq um dia vai precisar pra aposentadoria? Acham que vale a pena gastar o dinheiro todo em restaurantes pra “aparecer”?
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17/06/2011 - 18:19 Enviado por: Tetsuo Shimura
Marmita é bom, saudável e barato.
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17/06/2011 - 18:26 Enviado por: Ricardo Almeida
Isso, mesmo, Shimura.
Aprendam a cozinhar!!!
Nao precisa ter que fazer comida todo dia… mas a comida que vc levar de casa ja ajuda a economizar.
Sai por menos da metade do tempo e Culinaria eh “ciencia” tb. Cozinhar inclui conhecidmentos de Quimica, Fisica e Economia tudo na mesma coisa… Ehehehhe…
E tem a garantia que a comida eh limpa… Vai saber como andam as cozinhas de ondem saem essas comidas de restaurante?
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