Colégios vetam frituras e doces

Categoria: Saúde

Isis Brum e Laís Catassini

Chocolates, refrigerantes e salgadinhos. Guloseimas que estão entre as preferidas das crianças já são combatidas em colégios particulares da capital. As ações variam desde a oferta de alimentos saudáveis e oficinas culinárias até a proibição do consumo de biscoitos recheados.

Contudo, especialistas afirmam que os hábitos da família influenciam o comportamento dos estudantes e que os pais são exemplos para os filhos também na hora de comer. “Pai e mãe precisam mudar os hábitos. Caso contrário, não adianta levar a criança para fazer dieta”, afirma Vera Lúcia Perino Barboza, presidente do Instituto Movere, que atende a crianças obesas na faixa dos 6 aos 15 anos de idade. “Os filhos resumem o comportamento dos pais”, diz.

No Colégio Pio XII, na zona sul, os responsáveis são convidados a participar do programa de reeducação alimentar dos alunos. “Já começamos a tratar do tema com os pais. São eles que passarão isso às crianças”, diz a orientadora pedagógica e educacional da educação infantil do colégio, Patrícia Bissetti.

Mais conscientes do que devem ou não comer, as crianças são forçadas a respeitar a dieta enquanto estão na escola. A cantina não oferece frituras ou doces. Durante as aulas de biologia, jovens preocupados com o corpo e a pele aprendem quais alimentos garantem a boa forma.

Adolescentes

Se as crianças estão mais dispostas a experimentar, com os adolescentes a maneira de reeducar é não deixar brechas para o consumo de frituras e doces.

A Escola Carlitos, na zona oeste de São Paulo, oferece aos alunos de ensino fundamental apenas pratos saudáveis durante o almoço. Durante o intervalo, a escola incentiva a degustação de frutas frescas.“Quando não têm alternativa, os alunos comem porque não têm opção e acabam gostando”, afirma a diretora pedagógica da escola, Laura Piteri.

Segundo a nutricionista Martha Fonseca Paschoa Amódio, diretora da empresa Comer e Aprender, especializada em nutrição escolar, não houve aumento das taxas de crianças com sobrepeso em unidades onde o cardápio saudável foi implementado. “Geralmente, até 40% dos estudantes estão acima do peso. Nas escolas onde as refeições são reguladas, o índice é de 25%”, avalia Martha.

Os bons hábitos devem começar desde cedo. Para isso, os pais devem se dedicar ao preparo do lanche dos filhos e incluir sempre uma fruta, pão ou barra de cereal e uma porção de leite ou queijo.