Agora no Estadão
Cão nosso de cada dia. Ou “Cachorro. Comer ou não comer? Eis a questão.”
Feijoada completa e ensopado de cachorro. Qual a real diferença?
Vietnã, Hoa Binh Province
Então eis que a linda Ly, atriz e coach dos atores do curta-metragem que estamos rodando no Vietnã, me diz com a maior naturalidade: “Carne de cachorro não é boa pela consistência. Porque é normal. Parece carne de porco e de frango. Mas sim pelos temperos. É tão bem temperada que fica uma delícia.”
Confesso que para uma ocidental que nem mesmo carne de vaca come (apesar de achar a vaca tão ‘humana’ quanto os cachorros), ouvir tal comentário enquanto os criadores de cachorros locais tiravam vários de uma gaiola grande em que são transportados para gaiolas menores (em que são, em geral, transportados em motos) causa, no mínimo, estranheza.
A linda Ly ali, exibindo sua delicada beleza asiática ao mesmo tempo que discorria sobre os temperos usados para deixar um autêntico vira-latas com gostinho da fazenda… Nem mesmo o mais cosmopolita dos ocidentais fica indiferente ao costume asiático (sim, porque na China e na Coreia cachorro também é iguaria muito apreciada) de criar cachorros feito galinhas (quanta crueldade, não?), sem ter ‘vida de bicho sadia’ (qualquer semelhança com o Chester é mera coincidência) e nem mesmo ter o cuidado de não causar ferimentos no transporte.
No Vietnão, cachorro de rua não vira sabão. Vai para a panela.
Esmilinguidos, raquiticos, com pulgas, conjuntivite, ferimentos e um olhar triste de não ter jeito, os cãezinhos pele e osso me faziam pensar: Mas que bife sai deste ser tão franzinho?
“Bife não sai, mas pata de cachorro é uma delícia… e tem as costelas…” Eis que enquanto Ly comentava as práticas, uivos de dor dos cães que eram retirados da gaiola com um enforcador me sufocavam. Mas o que mais me sufocava mesmo era o olhar melancólico e resignado dos cachorros. Ao contrário dos pets, que são extremamente estimulados, mimados, escovados, valorizados e amados (às vezes, desculpem os que chamam os seus cães de ‘filhinho da mamãe’, até amados demais) os cães criados para serem abatidos são apáticos e tristes. Exibem uma resignãção digna de um louvável bode expiatório. Como se soubesse cumprir com dignidade sua sorte.
O curta O Caminhão do Meu Pai (nome provisório), que estamos filmando aqui, conta justamente a história de uma garotinha, May Vi, cujo pai transporta cachorros. A nossa pequena estrela mirim, uma linda menina de 10 anos cujo inglês fluente e perspicácia faz inveja ao ensino de linguas estrangeiras nas escolas públicas do Brasil, é contra comer cachorro. Disse ela hoje: “Meu pai come, mas eu não. Eu tenho um cão de estimação. Cães são família. Família a gente não come.”
Amanhã, Vi entra no set para filmar numa Dog Farm (a Fazenda de Cachorros) e vai ver pela primeira vez ‘membros da família’ pendurados, já ‘depenados’, prontinhos para defumar. A reação dela, conto também amanhã aqui.
É…. parafraseando Guimarães, cão e cães é questão de opiniães.
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03/01/2012 - 16:21 Enviado por: Renata Reps
Credo, gente, o que mais me preocupa é essa menininha, de que jeito vai ficar depois de ver tudo isso amanhã. Vai ser muito traumático pra ela. Acho judiação.
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03/01/2012 - 17:03 Enviado por: Thais
Não comemos cães pois facilmente criamos laços afetivos e conseguimos enxergar feições neles parecidas com a nossa: alegria, carinho, raiva, dor…
Não é por menos que o cão deve ser o bichinho de estimação mais usado em diversos países.
Por mais que possam falar que é uma questão de cultura, continuarei a achar um show de horrores, além de não ser nada higiênico.
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03/01/2012 - 17:07 Enviado por: SROberto
Confesso q meu olhos se encheram de lágrimas …
E, ao mesmo tempo, raciocinando severamente comigo mesmo: “Por que eu como carne de vaca ou de frango”?
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03/01/2012 - 17:09 Enviado por: Relâmpago
A história daquela região registra o enfrentamento de muita miséria. Falta de comida mesmo. Tudo que se mexia ia para a panela, dizem. Por isso sapos e répteis sobreviveram, pois pouco se mexiam. Na China se come escorpião, abelha, gafanhoto e… cachorro. Especialmente a raça chou-chou. É cultural mesmo. Os indianos têm repulsa dos ocidentais por comerem vacas. Se eles soubessem que vacas, além de tudo, representam outra coisa nessas terras…
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03/01/2012 - 17:11 Enviado por: José Roberto
Até mesmo ler a matéria causa mal estar.
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03/01/2012 - 17:13 Enviado por: GUSTAVO
“Feijoada completa e ensopado de cachorro. Qual a real diferença?”
a Matéria como foi escrita deu ânsia! -
03/01/2012 - 17:19 Enviado por: Paulo
São costumes e, para mim, devem ser respeitados.
Em algum lugar do mundo, as pessoas podem estranhar o fato de nós comermos boi, franco e porco. E pensar o mesmo de nós. É preciso ter empatia.
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03/01/2012 - 17:21 Enviado por: DAN
Realmente isso é uma vergonha !
Deveria ser proibido no Planeta !
Mas, partindo de um país, juntamente kom a China, onde há relatos de kanibalismo entre os seres humanos, tudo é possível ! -
03/01/2012 - 17:22 Enviado por: Razorback
Esse povo é simplesmente doido.
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03/01/2012 - 17:24 Enviado por: Alex
Sou vegetariano, não porque comer animais seja anti-natureza, mas porque procuro não agredir uma vida que, dentro da cadeia alimentar, inserido em seu ecossistema, não precisar virar ensopado. Todo mamífero, ou peixes, ou aves, ou répteis…possui sentimentos. Logo, ao matar um animal, estou também matando sua família, retirando de seu convívio a seu presença. Pensar os animais hoje como “próximos”, seres como nós, que sofrem e sentem medo, que criam estruturas sociais complexas, que possuem capacidades pensativas, lógicas (e não instintivas, como estou cansado de ouvir de pessoas que nunca saíram do casulo medieval, porque não estudam ecologia comportamental. O instinto foi denominado pelo homem, não pela vaca!) é dar um passo a uniformidade do planeta. Ao matar, você o faz pela necessidade. Ao tornar lucrativa a morte, você o faz pela sobrevivência. Ao não se importar com o sofrimentos das outras espécies que não a sua (aliás, nem como a sua você se importa), você se torna o oposto, o avesso, o contrário do que a nossa porção animal nos oferece: o equilíbrio. Por favor, o pensamento é a saída. Os resquícios da fé ainda atrasam este caminho. Abra os olhos para aquilo que não consegues ver. Os clamores de socorro ecoam nas ruas, nas matas, nos bosques, nos matadouros…Quando cegos guiam outros cegos, para onde irão?
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03/01/2012 - 17:25 Enviado por: Roberto
Cada cultura com seus custumes.
Acredito que temos habitos bem repugnantes para eles tambem. -
03/01/2012 - 17:27 Enviado por: Alex
Sou vegetariano, não porque comer animais seja anti-natureza, mas porque procuro não agredir uma vida que, dentro da cadeia alimentar, inserido em seu ecossistema, não precisar vira ensopado. Todo mamífero, ou peixe, ou ave, ou réptil…possui sentimentos. Logo, ao matar um animal, estou também matando sua família, retirando de seu convívio, a sua presença. Pensar os animais hoje como “próximos”, seres como nós, que sofrem e sentem medo, que criam estruturas sociais complexas, que possuem capacidades pensativas, lógicas – (e não instintivas, como estou cansado de ouvir de pessoas que nunca saíram do casulo medieval, porque não estudam ecologia comportamental; o instinto foi denominado pelo homem, não pela vaca!) – é dar um passo a uniformidade do planeta. Ao matar, você o faz pela necessidade. Ao tornar lucrativa a morte, você o faz pela sobrevivência. Ao não se importar com os sofrimentos das outras espécies que não a sua (aliás, nem como a sua você se importa), você se torna o oposto, o avesso, o contrário do que a nossa porção animal nos oferece: o equilíbrio. Por favor, o pensamento é a saída. Os resquícios da fé ainda atrasam este caminho. Abra os olhos para aquilo que não consegues ver. Os clamores de socorro ecoam nas ruas, nas matas, nos bosques, nos matadouros…Quando cegos guiam outros cegos, para onde irão?
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03/01/2012 - 17:39 Enviado por: Marcelo Alencar
…Lamentável…..
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03/01/2012 - 17:47 Enviado por: Machado
Flávia Guerra
Desculpe, mas francamente
escreves muito mal!Machado
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04/01/2012 - 17:39 Enviado por: Cris
Foi o mesmo que pensei. Muito mal escrito em todos os sentidos: estilo, gramática, falta de fundamento. Fraquíssimo.
responder este comentário denunciar abuso
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03/01/2012 - 17:49 Enviado por: Assaré
Essa é dura de ler e de ver. Povo esquisito.
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03/01/2012 - 17:56 Enviado por: Fernando R
Racionalmente, comer um cachorro é como comer um boi, um frango, um peixe (até os pescamos por diversão!!). Mas os milhões de anos de evolução fez com que cães e gatos tivessem caras e jeitos que nos ganhariam como animais de estimação. Ficaram mais parecidos com humanos. E por isso causa tanta estranheza uma cultura que não se importa com isso. Se os peixes tivessem expressões minimamente parecidas com as de um cão, certamente a maioria de nós não os comeríamos também!
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03/01/2012 - 18:07 Enviado por: Helena
Nossa, q HORROR! Por isso não como nhm tipo de carne: http://www.youtube.com/watch?v=FgavacZ_47Q
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03/01/2012 - 18:10 Enviado por: Rubens Dias
Talvez fosse mais digno nos revoltar ao ver as crianças que morrem
de fome, doentes, mal assistidas mundo afora.
Talvez fosse mais digno nos revoltar com a corrupção de cara lavada
dos líderes em todas as esferas institucionais que roubam o dinheiro
da dignidade, das escolas, da comida !!! -
03/01/2012 - 18:16 Enviado por: Renata Del Soldato
Comer é bicho é cruel. Comer não, melhor dizendo matar para comer. E tudo que vem antes… a gaiola, a falta de espaço, a falta de carinho, dormir mal, comer mal, sofrer, sofrer muito. Estou falando de cachorros? Bem, também de bois, porcos, galinhas,… já tive tanto bicho em casa desde que sou criança que posso dizer sem NENHUMA dúvida: todos querem amar e ser amados. Aquele olhar idiota da galinha, sempre a beira de um ataque histérico, esconde uma alminha terna e medrosa, que como muitas aves, logo te adota como mãe ao ver-se só e desamparada. Foram araras, gatos, cachorros, tartarugas, hamsters, ratos brancos, cavalos, bois, ema, anta, nossa, um universo de focinhos e bicos! Bem, confesso, hamster fica fora, é completamente idiota.
Mas eu estava falando de comer bicho. Amo todos, mas como alguns, confesso. Por ter crescido entre churrascos e feijoadas minha boca enche de água quando sinto cheiro de carne na brasa, ai.
O que me aflige é como alojam e matam esses seres gentis e carentes. Eles não precisavam sofrer. Mas assim é o ser humano, cruel e amoroso, egoísta e amável. Adotei uma vira-lata, ajudei a adoção de tantos outros, resgatei muito bicho atropelado, alimentei centenas, mas os como. Menos cachorro! Que é onde eu queria chegar. Boi, porco, galinha, e cães, são todos bichos, sofrem, amam e têm medo de morrer. -
03/01/2012 - 18:25 Enviado por: Denis Souza
Já espero dezenas (centenas?) de comentários aqui repudiando o hábito de saborear carne de cachorro, mas os hábitos “estranhos” são sempre dos “outros” povos, dos “outros” países, das “outras” culturas… nunca a nossa. Assim como na Índia as vacas são sagradas e aqui são mera fonte de leite e carne (acho as vaquinhas bem simpáticas, até), na Ásia os cães são fonte de alimento assim como porcos e aves. Não tenho nenhum remorso em saborear um bom churrasco bovino, portanto não me vejo no direito de repudiar quem aprecia um grelhado canino.
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03/01/2012 - 18:27 Enviado por: Edivelton Tadeu Mendes
O povo vietnamita faz o que pode – e o que julgamos errado, para minorar a fome.Se sua cultura diz ser correto, então nada errado!O que vale é a sobrevivência do ser humano!
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03/01/2012 - 19:13 Enviado por: Jabre
03.01.11 – 18:10
Au, au, au…..a fome obriga, dona Flávia, afinal o cão é feito de proteina também. Acho que a questão ai não é só de cultura é de necessidade e a necessidade quando chega, sai de perto ou vai terminar na panela ou no espeto. -
03/01/2012 - 19:49 Enviado por: Fátima Borges
FOI ,EXATAMENTE ,ESTA A CAUSA PELA QUAL ENTREI PARA O ATIVISMO E ME TORNEI VEGAN TEM 10 ANOS!
FIQUEI HORRORIZADA COM A CORÉIA DO SUL E A CHINA, EMBORA OUTROS PAÍSES TENHAM O MESMO MALDITO HÁBITO E, SEGUNDO A IAKA/KAPS COREA, ONG DE PROTEÇÃO ANIMAL COREANA, NÃO É UMA QUESTÃO CULTURAL E NADA DE TRADIÇÃO,POIS A COMILANÇA DE CÃES COMEÇOU EM 1981.
E, NÃO É UMA QUESTÃO DE OPINIÃO, MENOS AINDA CULTURAL, É UMA QUESTÃO DE RESPEITO A VIDA, SEJA QUAL FOR.
A CRIAÇÃO DE GADO TEM SIDO UMA DAS GRANDES RESPONSÁVEIS PELA GIGANTESCA FALTA DE ALIMENTOS E, POSSIVELMENTE, O SERÁ PELA FALTA DE ÁGUA NO PLANETA, ALÉM DE ELEVAR MUITO O PROBLEMA DE SAÚDE DOS SERES HUMANOS.
TUDO PARA O CRIADOR ENRIQUECER E TUDO PARA O POBRE FICAR A CADA DIA MAIS DOENTE E COM UM FUTURO MISERÁVEL PARA OS SEUS DESCENDENTES!
ENCHER A PANÇA DE CARNE NUNCA FOI SAUDÁVEL, MAS INFELIZMENTE, OS CRIADORES PRECISAM ENRIQUER! -
03/01/2012 - 20:09 Enviado por: CINARA
Costumes de tempos de guerra.
O passado mantido vivo e castigando ainda maiscruelmente seres vivos.
Talvez por isto a maldade de homem para homem se perpetua! -
03/01/2012 - 23:51 Enviado por: Roberto Auad
E ainda irá levar a criança num abatedouro, mesmo ela os considerando amigos. Tudo pelo filme.
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04/01/2012 - 17:01 Enviado por: Flavia Guerra
Roberto, aqui no Vietnã, levar a criança a um abatedouro é tão natural quanto levar uma criança ao açougue no Brasil.
responder este comentário denunciar abuso
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04/01/2012 - 01:03 Enviado por: Paulo Andrade
“A habilidade do cozinheiro cura o talho”, escreveu Machado de Assis.
A maioria dos que conheço não teria coragem de matar para comer – Ao menos enquanto houver abatedouros e açougueiros que lhes permitam a indiferença proporcionada pelo alheamento do “crime”. É até possivel que se tornassem canibais, em condições extremas. (Lembro do “Vidas Secas” de Graciliano Ramos) – Mas isso seria resultado do embrutecimento causado pela fome
Prefiro a visão de Temple Grandin, quando disse que podemos matar e comer os animais pois os criamos para isso. O tratamento desrespeitoso, porem, é inaceitavel. Isso vale para os cães, porcos, gado ou qualquer ser vivo ….
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04/01/2012 - 01:29 Enviado por: c
Porco inteiro pendurado no açougue não choca as criancinhas? E uma orelha boiando no feijão?
Alguém já disse que se os matadores fossem de vidro, poucos teriam coragem de se alimentar dos cadáveres que eles produzem.
Agora, empacotado numa bonita e asséptica embalagem de McDonald’s, o cadáver convenientemente disfaça a hipocrisia dos que preferem ter anestesiada a própria consciência.
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04/01/2012 - 01:44 Enviado por: Emilio
nós olhamos e falamos “que horror, um caozinho”!
provavelmente os indianos quando leem que o mundo come carne de vaca deve pensar “que horror, uma vaquinha!” kkkk -
04/01/2012 - 02:33 Enviado por: Julio Cesar Varella Hernandez
Muita hipocrisia aqui, de um monte de gente que come vaca.
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04/01/2012 - 06:10 Enviado por: Jose Carlos Thomaz
gosto muito de filé de borboleta! Alguém contra?
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04/01/2012 - 15:13 Enviado por: Elvio Silveira
Não dá p ser hipócrita com o pessoal que pergunta se quem tem pena dos cachorrinhos não tem do gado e tal.
É verdade. E eu, gaúcho que sou, não desprezo de jeito maneira, uma picanha GORDA. Uma costela, mais gorda ainda, cheia de graxa mesmo (ou seria gracha???), bom, mas tenho sim pena dos cachorros.
Na média, gosta mais de cachorros do que de gente.
Pena não dar p colocar fotos aqui, ou colocaria de um grande amigo, q viveu de 1982 (bem no início da Guerra das Malvinas) até 1999. O Eduardo, mais conhecido por Duda. -
08/04/2012 - 07:51 Enviado por: Alexandra
ENGRAÇADO…. COMER ANIMAIS PODE… ELES NÃO TEM COMO SE DEFENDER, NÃO FALAM, PARA DIZER, “EI, EU TENHO DIREITO À VIDA”. O QUE SERIA SE FALÁSSEMOS EM COMER “HUMANOS”? QUAL A DIFERENÇA? É CARNE TAMBÉM…. SÓ PORQUE FALAM? DIZEM QUE TEM ANIMAIS DEMAIS NA TERRA, CÃES, GATOS, ETC. E AS PORCARIAS QUE FICAM NO PRESÍDIO? NÃO SÃO DEMAIS TAMBÉM. OS ANIMAIS PELO MENOS NÃO FAZEM MAL ALGUM. JÁ OS HUMANOS… OS ÓRGAOS PÚBLICOS NÃO FALAM TANTO EM “LIMPAR” A CIDADE DA PROLIFERAÇÃO DE ANIMAIS? E QUEM VAI “LIMPAR” NOSSO DIA A DIA DOS ASSASSINOS, ESTUPRADORES, PEDÓFILOS E POR AÍ VAI… O ANIMAL MATA PARA SE ALIMENTAR E SEUS FILHOTES. O SER HUMANO MATA POR PRAZER, VINGANÇA, DINHEIRO. QUEM É O ANIMAL AQUI? VIVER, POR VIVER. ENTÃO TODOS TÊM DIREITO!
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