Até 2/12, quatro restaurantes da cidade celebram o Loi Krathong, o festival das luzes tailandês, com pratos e menus especiais. No Marakthai, Renata Vanzetto prepara no almoço e no jantar o ‘Peixe Thai’ (R$ 46; foto), peixe do dia com curry verde, folhas de limão e capim santo. O Nama Baru monta um menu de três tempos a R$ 75 e o Namga, um menu-degustação (R$ 100, para uma pessoa e R$ 170, para duas). O Obá aproveita para resgatar 18 pratos thai que fizeram sucesso em outros festivais, e serve, no almoço e no jantar, um menu-degustação de sete pratos, servidos em cinco tempos (R$ 98 por pessoa). Marakuthai. Al. Itu, 1.618, Jd. Paulista, 3062-7556. Nama Baru. Av. Pompeia, 1.227, 2548-7749. Namga. R. Apiacás, 92, Perdizes, 2507-1774. Obá. R. Dr. Melo Alves, 205, Jd. Paulista, 3086-4774.

Tags: Divirta-se, festival das luzes tailandês, gastronomia, loi krathong, marakuthai, Nama Baru, Namga, Obá

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Tadeu Brunelli/Div.

CONCENTRADO| filial de ares modernos tem carta recheada de hits da casa-mãe

Há algum tempo almoçar em shoppings deixou de ser sinônimo de carregar bandeja e dividir a mesa com estranhos na praça de alimentação. O número de restaurantes com espaço próprio (e serviço tradicional) cresceu, em especial nos últimos dois anos, e é claro o investimento dos centros de compras para atrair filiais de casas com público consolidado. É o caso do Tre, filhote do Tre Bicchieri no JK Iguatemi, aberto há três semanas. A carta, mais sucinta que na matriz, contém muitos de seus hits: o ‘Pici alla Sporcellata’, massa com ragu de linguiça e cogumelos (R$ 54), o ravioli de galinha d’angola (R$ 57) e o tiramissu (R$ 27).

Embora o salão moderno em nada lembre a casa-mãe, o DNA está lá, na correção das massas, no serviço. Pena que haja intervalo entre almoço e jantar – o que dilui um pouco a conveniência tão característica dos shoppings – e que os preços sejam altos. Uma refeição, com prato e sobremesa, dificilmente sairá por menos de R$ 100 (e quase todos os pratos servidos nos dois endereços custam mais caro na filial).

ONDE: Shop. JK Iguatemi. Térreo. Av. Juscelino Kubitschek, 2.041, V. Olímpia, 3167-4004. QUANDO: 12h/15h e 18h/23h (6ª, 12h/16h e 19h/23h; sáb. e dom., 12h/17h e 19h/23h. QUANTO: Cc.: todos.

Tags: Divirta-se, gastronomia, JK Iguatemi, massas, Pici alla Sporcellata, ravioli de galinha d’angola, tiramissu, tre, tre bicchieri

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Comemore o feriado de finados à moda dos mexicanos: com alegria e tequila

(clique nas imagens para ampliar as páginas)

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Tags: bares, comida mexicana, día de los muertos, Divirta-se, feriado, gastronomia

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Tadeu Brunelli/Div.

Renato Carioni criou três versões de ovo mollet para comemorar o Dia do Ovo (10/10) e vai servi-las nas duas unidades do Così, entre 4 e 12/10. A com aligot, presunto crocante e cogumelos (R$42, foto) é exclusiva da Vila Nova Conceição. R. Jacques Félix, 381, V. Nova Conceição,36720089. 12h/15h e 19h/23h (6ª, até 0h; sáb., 12h/16h e 19h/0h; dom., 12h/17h) Cc.: todos.

Tags: così, dia do ovo, Divirta-se, gastronomia

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Felipe Rau/AE

Para comemorar os 25 anos do Amadeus, Bella Masano divide os fogões com chefs convidados em jantares especiais (R$ 175), marcados para terça (25), quarta e quinta. Simone Bert, do Wanchako, de Maceió; Cesar Santos, do Oficina do Sabor, em Olinda; e Daniela Martins, do Lá em Casa, em Belém, são alguns dos chefs que participam da celebração.

Tags: amadeus, bella masano, Divirta-se, gastronomia

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Na sexta edição d’O Mercado, 30 chefs montam suas barracas e servem comidinhas, bebidas e doces no estacionamento do Mercado de Pinheiros 

DE COLHER|

José Patricio/AE

Um dos ‘símbolos da resistência’ da comida de rua em São Paulo, Rolando Vanucci, do Rolando Massinha, estaciona sua Kombi e serve massas como o nhoque de mandioquinha ao sugo e o fettuccine de espinafre ao molho de bechamel com parmesão (R$ 10, ambos). O cliente escolhe a combinação entre massa e molho.

PÔR DO SOL|
A sommelier Daniela Bravin selecionou cinco vinhos, vendidos em taças (R$ 10/ R$ 15). Para acompanhar, peça ostras (R$ 5)!

MÉXICO|
Órfãos dos almoços na Casa dos Cariris podem matar a saudade dos pratos de Lourdes Hernández. Há tortillas de diversos sabores (R$ 10). A ‘biznaga à mexicana’ (untada de feijão com guacamole, salada, queijo e creme azedo) custa R$ 15. Para beber, prove a deliciosa ‘Água de Jamaica’ (suco de hibisco, R$ 5).

BUFÊ|
A banqueteira Neka Mena Barreto serve pratos como o cuscuz de bacalhau (R$ 15) e a torta de linhaça com abobrinha (R$ 15). De sobremesa, delícia de chocolate Amma (R$ 6).

PEIXE BRANCO|
Criador do evento, Checho Gonzales prepara ceviches. O de tilápia em salsa de tomate com milho verde ao anis estrelado e crocantes de batata doce (foto) custa R$ 15.

POR MENOS|
‘Figurões’ da gastronomia contemporânea da cidade também participam. Geovane Carneiro e Luciano Nardelli, da equipe de Alex Atala, no D.O.M., apresentam a copa lombo de porco com purê de banana da terra e farofa com pimenta de cheiro
(R$ 12). Helena Rizzo, do Maní, serve uma de suas mais famosas sobremesas, ‘o ovo’ (sorvete de gemada com espuma de coco e coquinhos crocantes; R$ 12).

ONDE: Mercado Municipal de Pinheiros. Estacionamento. R. Pedro Cristi, 89, Pinheiros, metrô Faria Lima, 3032-3551. Estacionamento para deficientes no subsolo. QUANDO: Dom. (23), 12h/20h. QUANTO: Grátis (entrada); comidas e bebidas, de R$ 5 a R$ 15. Cc.: não aceita. Cd.: todos.  Visite a página do evento no Facebook para conhecer os cardápios completos.

Tags: Checo Gonzales, comida de rua, Divirta-se, feira, gastronomia, Mercado de Pinheiros, o mercado

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Luiza Wolf/AE

O Mangiare é uma boa opção para almoço em qualquer situação. Sempre com pratos caprichados e atendimento atencioso, a refeição nunca é desagradável.

Porém, o menu do almoço da Restaurant Week deixa a desejar. Não por falta de sabor nos pratos (eles estão ótimos, como sempre), mas porque as receitas escolhidas não fazem com que o cliente conheça a gastronomia do Mangiare – um dos objetivos principais da Restaurant Week. O menu tradicional do restaurante é restrito, mas mostra a (boa) culinária italiana. Fiquei surpresa em ver que as opções de prato principal eram um hambúrguer com batatas fritas ou língua à parmegiana com purê de batatas. Escolhi esta última pois mais se aproximava de um prato italiano.

Para entrada, escolhi o ótimo mix de pequenos polpetones em vez da salada ceaser. E, para sobremesa, mini baba ao rum com doce de leite e lascas de queijo canastra (a outra opção era o brigadeiro de colher).

Por R$ 32,90, foi um ótimo almoço. Mas eu gostaria de ter a opção de escolher uma receita clássica como prato principal: o ossobuco e o penne estão disponíveis apenas no menu do jantar. Luiza Wolf

Mangiare Gastronomia. Av. Imperatriz Leopoldina, 681, V. Leopoldina, 3034-5074. SPRW: almoço e jantar.

Tags: gastronomia, Mangiare, restaurant week, São Paulo Restaurant Week

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Carolina Arantes/AE
       

Decidi almoçar na unidade do Le Vin da Praça Vilaboim, mais próxima da minha casa. Como estava sozinha, consegui uma mesa assim que cheguei, mas havia apenas duas vazias no salão de baixo, às 13h.

Uma olhada geral mostrou que muitos dos clientes optavam pelo menu da Restaurant Week, que custa R$ 31,90, sem bebida e serviço. A casa oferece menu executivo a R$ 49, com entrada (sempre salada verde da casa), prato principal (que varia a cada dia) e sobremesa (pastisserie Le Vin ou fruta). Tanto em relação ao preço quanto à oferta, o menu RW é mais vantajoso do que o executivo. No RW, você pode optar, como entrada do almoço, entre a salada verde e uma sopa de legumes. E, ao contrário dos menus da RW, os pratos principais do menu executivo tem vocação mais universal do que francesa. Nesta quinta, podia escolher entre lasanha e naravin (uma polenta mole) com rabada no menu RW, ou picadinho, no executivo.

Aos pratos: a salada verde tem boa variedade de folhas e molho suave, mas saboroso, de queijo. Entretanto, suas folhas estavam bastante murchas. A impressão é de que elas já ficam temperadas, para agilizar o serviço. Sem surpresas, mas correto e saboroso, o naravin vem em porção farta, com a polenta quentinha e a carne desfiada desmanchando. Comida confortante para um dia em que o sol finalmente deu trégua.

Na hora da sobremesa, uma surpresa agradável: é dada ao cliente a escolha entre a ‘patisserie Le Vin’ (doces maiores; foto 1) ou ‘Doce da patisserie’ (versões ‘mini’ dos primeiros; foto 2). Uma maneira inteligente de evitar desperdício, e que parece ter sido compreendida pelos clientes, pois entre os doces pequenos havia bem menos opção. Entre a bonita cheesecake e a mousse de chocolate, acabei optando pela mousse, mais expressiva da cozinha do Le Vin. Entrecortada por camadas de bolo bastante ressecadas, foi o prato mais fraco da refeição.

A conta deu R$ 45,87, com uma água San Pellegrino de 500ml, sem café e com serviço. Um menu trivial, sem surpresas mas também sem erros graves, por um preço justo. No menu normal, a mesma salada verde que provei custa R$ 28, e o naravin, com carne de cordeiro, mais nobre, sobe para R$ 56.

ONDE: Le Vin. R. Armando Penteado, 25, 3668-7400. SPRW: almoço e jantar.

Tags: Divirta-se, gastronomia, le vin, São Paulo Restaurant Week, SPRW

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Luis Siminone/Div.

Missão do dia: conferir o menu da Tasca da Esquina, a versão paulistana do restaurante lisboeta comandado pelo chef português Vitor Sobral.

Às 13h09 a casa estava lotada e com uma pequena espera. No meu caso, foram dez minutos até vagar uma mesa. Sozinha, tive mais sorte do que um grupo de amigos, que chegou antes e foi atendido um pouco depois.

Confesso que fiquei em dúvida sobre o que pedir de entrada. A única certeza é que queria provar o bacalhau à Braz. Por fim, optei por patê de camarão com vinagrete de manga e folhas, que chegou à mesa numa apresentação um pouco diferente do que havia visto no site do evento. Mas a combinação estava boa, com folhas frescas, o patê bem temperado e um toque picante. A segunda opção era terrine de porco preto com chutney de abacaxi e folhas.

Em seguida, o prato principal e a decepção. O bacalhau à Bráz estava morno e sem sal. Talvez por isso a casa deixe sobre a mesa um potinho de sal para que o cliente dose a seu gosto. Mas preferi regar apenas com um fio de azeite. A porção era boa. Mas faltou sabor.

Para sobremesa, musse de chocolate ou farófias, que são claras em neve cozidas no leite e servidas com esse “creme” polvilhado com canela. Minha pedida certeira, leve e (apesar de ser um doce português) não muito doce.

Rápido e cordial, o serviço ocorreu em tempo adequado para o almoço. Com um suco de limão (R$ 6,50) e um café Nespresso (R$ 6,20), a conta totalizou R$ 49,06.

Uma confissão: Fiquei curiosa para saber como era servido o bitoque, segunda opção de prato principal. Por isso, demorei um pouco mais com a sobremesa e o café, aguardando a chegada do pedido da mesa ao lado. Eis que surge o bitoque, um bife alto com um belo ovo frito sobre ele e, à parte, batatas fritas. O vizinho me pareceu feliz. Lucineia Nunes

Tags: caderno paladar, Divirta-se, gastronomia, São Paulo Restaurant Week, SPRW

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Ramon Vitral/AE

O cardápio elaborado pelo Manish para a Restaurant Week pode enganar. A primeira impressão para uma entrada que consta no cardápio como “Trio de pastas com uma folha de pão Saj” poderia ser sinônimo de pouca fartura, mas não é. O primeiro prato aparentemente mais simples ofertado no cardápio do restaurante de culinária árabe é saboroso e suficiente para satisfazer por toda uma noite. O finíssimo pão Saj acompanhado de homus, coalhada e babaganush já valem a noite.

As outras opções de entrada são uma salada de folhas verdes com molhe agridoce e uma sopa de mandioquinha com linguiça Árabe, tomate e cebola. Para o prato principal o restaurante também investiu em receitas árabes tradicionais: um kibe de nozes rechado com coalhada seca e spaghetti de legumes, um kibe vegetariano com spaghetti de pupunha ou então a clássica Moussaka.

Apesar de parecer uma porção compacta ao chegar na mesa, a Moussaka é muito bem servida, com carne moída e berinjela muito bem temperadas. A verdade é que a entrada e o prato principal escolhidos já seriam capazes de darem por encerrado o jantar de qualquer glutão. Mas é difícil resistir ao famoso Chocolamour do Manish (sorvete de choclate, calda quente “especial”, chantilly e farofa “flamingo”). E para aqueles, a essa altura do campeonato, já incapacitados de ingerir algo tão calórico, também há a opção da torta de pera e da malabie de pistache.

Énfim, um jantar que exige fôlego recompensado por um bom preço. Somente o Chocolamour no cardápio fora da Restaurant Week custa R$ 18,50. Também por fora do evento, uma salada pode ser cobrada por mais de R$ 26. A conta do Divirta-se, acompanhada de café, uma lata de Coca Zero e serviço, ficou em R$ 61,06. Juntamente com um trabalho atencioso dos garçons e a não cobrança de uma garrafa de 310mL de água, o Manish deve estar entre os pontos altos da Restaurant Week 2012. Ramon Vitral

Manish. Av. Horácio Lafer, 491, Itaim Bibi, 4301-5928. SPRW: jantar.

Tags: Divirta-se, gastronomia, Manish, São Paulo Restaurant Week, SPRW

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