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Vai demorar quanto tempo para entregar? Na lanchonete e pizzaria Franciscano’s, na Conselheiro Carrão, o cliente não precisa fazer essa pergunta. A casa implantou o serviço de delivery agendado. “Tinha gente que pedia com um dia de antecedência, pois iria receber amigos em casa e não queria saber de atrasos”, conta Antônio Carlos Ferri, 62 anos, dono da Franciscano’s. “Gostei da ideia e oficializamos o serviço”. A dificuldade é calcular o tempo entre começar a fazer as pizzas e entregar exatamente no horário combinado. “É uma operação complicada e a prática foi nos ajudando a não bobearmos”, diz Ferri, que comanda o negócio junto com o filho, Anderson.

A Franciscano’s entrega pizzas, lanches, pizzas fritas e sanduíches nas regiões do Tatuapé, Vila Carrão, Vila Formosa e Jardim Anália Franco. Os agendamentos podem começar a ser feitos a partir das 16h. “A maior parte dos clientes ainda é adepta do esquema ‘deu fome pediu’. Esses têm que esperar”

Antônio Carlos Ferri e seu filho Anderson: pizzas com hora marcada ( Foto Tiago Queiroz/Estadão)

A repórter Juliana Tamdjian testou o serviço da Franciscano’s na noite de sábado passado. A pizza, agendada para um horário de pico, chegou pontualmente às 20h30. Confira outras duas opções de delivery que podem ser agendados pela internet:

O site Restauranteweb localiza os restaurantes próximos à casa do cliente pelo número do CEP. O formulário para o pedido é simples e deixa claro a possibilidade de agendamento. Cobra-se uma taxa adicional dependendo do local de entrega. Não há complicações na hora do cadastro, mas é preciso prestar a atenção no número de telefone (o sistema não aceita o 9 adicional dos celulares).  O pedido foi agendado às 10h30 e entregue às 21h do dia 24 de fevereiro, um domingo, sem problemas. Uma hora antes do previsto, um e-mail é enviado ao cliente confirmando o pedido. A mensagem avisa que, se os itens não estiverem corretos, o consumidor deve entrar em contato com o restaurante. A refeição chegou bem embalada, protegida, e na temperatura certa.

No iFod, os restaurantes também são encontrados pelo CEP. Na região de Perdizes, o site apresentou quase 100 opções a mais que o Restauranteweb. O cadastramento é simples. Também cobra taxa de entrega. A possibilidade de agendamento, no entanto, não fica muito visível e clara na interface do site. O pedido foi feito às 11h e entregue pontualmente às 14h da quarta-feira, 27 de fevereiro. Foram pedidos sanduíches, que chegaram na temperatura perfeita. No dia seguinte, o site enviou um e-mail perguntando se houve alguma complicação.  O iFood possui também um aplicativo para smartphones.

Serviço:
Pizzaria Franciscano’s – Avenida Conselheiro Carrão,  3273 
2091-8001/ 2093-9455/ 2097-7203 – Serviço de delivery agendado disponível a partir das 16 horas nos três telefones

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A rede de restaurantes America anunciou na semana passada o lançamento de um novo serviço nas unidades da Alameda Santos e da Avenida Nove de Julho. É o serviço de entrega com bicicleta. As refeições são entregues por ciclistas  para endereços distantes a até  5 quilômetros das lojas. Para os outros  bairros, ainda são utilizadas as tradicionais motocicletas. “Começamos pelas lojas com maior movimento de delivery“, afirma Mirella Scorza, gerente de marketing do America. “Como estamos tendo retorno muito positivo dos clientes, já estudamos a expansão para outras lojas”. São cinco bicicletas em cada loja. Os 12 funcionários contratados especialmente para esse serviço (entre eles, uma mulher) passaram por testes de saúde antes de começar na nova função. Eles também fizeram aulas de segurança no trânsito para aprender as regras básicas que o ciclista deve seguir. Outro requisito era ter carteira de habilitação na categoria A (para motocicletas), já que as bicicletas do America são movidas à bateria. “É elétrica para subidas, mas eles pedalam por todo o caminho restante”, explica Mirella.

O America não é o primeiro estabelecimento da cidade a contar com entregas de bicicleta. A rede de supermercados Pão de Açúcar já tem esse serviço há cerca de dez anos. No total, 20 lojas fazem esse tipo de entrega. Entre elas estão as unidades das ruas Teodoro Sampaio, Joaquim Floriano e Padre Antônio José dos Santos. Ao todo, são 23 bicicletas. O último balanço de entregas da empresa, divulgado em janeiro, aponta que são atendidos em média 200 pedidos de bicicleta por dia. Outro restaurante com delivery de bicicletas é o BeFresh, que tem apenas ciclistas profissionais para o serviço. Só são aceitos pedidos de entrega dos bairros Itaim Bibi e Vila Olímpia, mais próximos ao restaurante.

Renata Falzoni, jornalista e clicloativista, comemora as iniciativas. “O mais importante é o efeito dominó que isso pode causar”, afirma. “Proporcionalmente, uma motocicleta polui mais que um carro. As leis ambientais não são tão severas com as motos. Por isso, tirar uma moto da rua significa melhorar a qualidade do ar, além de facilitar o trânsito”. Renata acredita que andar de bicicleta pela cidade está mais seguro nos últimos meses. “Não é porque a CET colocou placas na rua, e sim porque aumentou o número de bicicletas. É só assim para as pessoas perceberem a nossa existência e começarem a nos respeitar.”

Serviço:
America, Al. Santos, 957, Jardim Paulista, 3178-4424, e mais 13 endereços.
BeFresh, R. Prof. Carlos de Carvalho, 95, Itaim Bibi, 3078-0558.

(Com colaboração de Karina Trevizan e foto de divulgação)

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Inaugurado em 2008, o restaurante SAJ resolveu investir em delivery. “É cada vez mais comum as pessoas pedirem comida em casa”, avalia Paulo Abbud, um dos sócios da casa. Para não prejudicar o atendimento no restaurante da Rua Girassol, o SAJ  inaugurou uma segunda unidade só para atender aos pedidos de entrega, na vizinha Rua Original. A primeira casa  não aceita mais pedidos de entrega. “O restaurante da Girassol não daria conta de fazer as duas coisas bem feitas”, diz Paulo. Mas os números do delivery ainda não chegam nem perto do primeiro restaurante. Na casa da Rua Girassol, são vendidas em média 8 mil esfihas por mês. Pelo serviço de delivery, a média gira entre 2,5 mil e 3 mil. O serviço de entrega atende a região de Vila Madalena, Sumaré, Lapa, Jardins, Pacaembu e Higienópolis.

Atualizado em 22/12/2011: Fiz um pedido hoje por volta das 18h45. A atendente calculou um prazo de entrega de 50 minutos – foi muito, sim, mas foi cumprido à risca. Acontece que meu pedido veio incompleto. Faltou o pote com coalhada seca. Só percebi isso ao abrir a caixa já no apartamento. Liguei para lá e a mesma atendente disse que enviaria a coalhada rapidamente. Levou 20 minutos, quando todos já estavam terminando de comer. O que me surpreendeu é que, ao descer para apanhar o pedido, a sacolinha estivesse nas mãos do porteiro. Quem veio entregar não ficou para pedir desculpas pelo inconveniente.

Serviço:
SAJ
R. Girassol, 523; e R. Original, 165, Vila Madalena
3037-7701

(Com colaboração de Karina Trevizan e foto de Andre Lessa / AE)

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