Além dos funcionários do Ciclo das Vinhas, a própria Alexandra Corvo, fundadora do espaço, atenderá os clientes, tirando dúvidas a respeito do material disponível. A ideia de realizar a feira partiu da própria Alexandra, que inaugurou uma pequena livraria na escola em janeiro. "Para a feira, trouxe também alguns títulos que não fazem parte da minha lista pessoal, mas são relevantes para o mercado", conta.
A intenção inicial era fazer uma feira a cada dois anos. "Gosto do nome 'Bienal'", diz Alexandra. Mas a sommelière optou por realizar a venda anualmente para ajudar a popularizar os livros de vinhos. "Quero colocar tudo junto em um só lugar, facilitar o acesso a estas publicações." Alexandra pretende derrubar também a ideia de que livros de gastronomia ou enologia são acessíveis apenas para as elites. "Tem livros muito bons a partir de R$ 20", afirma.
Outra medida para ajudar os iniciantes no estudo do vinho a escolher quais volumes levar para casa é a recomendação de especialistas. Alexandra pediu a alguns colegas, como Manoel Beato (sommelier do Fasano) e Helena Mattar (sommelière do Vito), que escolhessem seus livros favoritos. Como resultado, esses livrosficarão expostos ao lado de placas que indicam a recomendação. Confira quais foram as publicações escolhidas:
Alexandra Corvo - fundadora do Ciclo das Vinhas'Enciclopédia do Vinho: Vinhos, Vinhedos e Vinícolas' - Hugh Johnson. Editora Senac. R$ 139,90
Ana Paula Montesso - especialista em bebidas e professora do Ciclo das Vinhas'A Viúva Clicquot' - Tilar J. Mazzeo. Editora Rocco. R$ 39,50
Daniela Bravin - sommelière e proprietária do restaurante Bravin'A História do Vinho' - Hugh Johnson. Editora CMS. R$ 169,90
Gabriela Monteleone - sommelière dos restaurantes DOM e Dalva e Dito'Os Sentidos do Vinho' - Matt Kramer. Editora Conrad. R$ 47
Helena Mattar - formada em sommelierie pelo Le Cordon Bleu de Paris'Atlas Mundial do Vinho' - Hugh Johnson e Jancis Robinson. Editora Nova Fronteira. R$ 139,90
Manoel Beato - sommelier do restaurante Fasano'O Gosto do Vinho' - Émille Peynaud e Jacques Blouin. Editora Martins Fontes. R$ 130
Serviço:1ª Feira Nacional de Livros de VinhosCiclo das Vinhas - R. Maria Figueiredo, 305, Paraíso, 3824-3626 De 26 a 28/10 12h/19h
(Com colaboração de Míriam Castro e foto de divulgação)
