Fundada em 1995 na Coreia do Sul, a BBQ Chicken tem cerca de 4 mil lojas espalhadas por 23 países. A marca foi trazida ao Brasil pela empresa THC Corporation. Quem cuida da operação no Brasil é o diretorThomas Choi. Entre as opções de pratos da BBQ Chicken, está o Sous Vide Chicken, feito no vapor, que pode ser acompanhado por legumes (o valor varia entre R$ 3 e R$ 8). O carro-chefe da rede é o Olive Chicken - pequenos pedaços de frango fritos no azeite de oliva. O cliente pode pedir quatro ou oito pedaços (R$ 20,90/ R$ 32,50).
A BBQ Chicken não é a primeira marca alimentícia coreana a desembarcar na cidade.O sorvete Melona, por exemplo, virou febre em 2006, quando começou a ser vendido no restaurante Banri Katian, na Liberdade. A casa chegou a vender 900 unidades numa semana. O picolé retangular, que vem nos sabores melão, banana e morango, é produzido pela coreana Binggrae, mas a distribuição é feita pela importadora M-Cross. Agora o Melona é vendido em quase toda a cidade.
Depois do picolé, a rede Yogurberry chegou a São Paulo em dezembro de 2008. A empresa existe na Coreia do Sul desde 2000 e, antes de vir para o Brasil, inaugurou lojas na China, Malásia, Vietnã e Estados Unidos. Ela chegou por aqui pelas mãos do empresário sul-coreano naturalizado brasileiro Francisco Lee. Também foi o ponto de partida para uma febre que se espalhou por São Paulo. Os planos de rápida expansão de Lee foram atrapalhados por outra rede de origem coreana. A empresária Un Ae Hong era comissária de voo nos Estados Unidos, ondeconheceu o frozen yogurt. Quando perdeu o emprego, convidou os primos Marcelo Bae e Jong Ae Hong, também de origem coreana, para lançar o produto por aqui. Assim surgiu em 2009 a carioca Yogoberry. O nome, quase idêntico, fez com que o proprietário da Yogurberry exigisse judicialmente que a versão brasileira mudasse de nome. Não adiantou - hoje, a rede da família Hong tem 15 lojas em São Paulo.
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Serviço: BBQ Chicken (62 lug.) R. Vergueiro, 2.177, V. Mariana 11h30/15h e 18h/22h (6ª e sáb., até 0h; fecha dom.)
(Com colaboração de Míriam Castro)
