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Affligem: as belgas e a corrida de preços

  • 23 de fevereiro de 2012|
  • 14h14|
  • Por Roberto Fonseca

Affligem Blond (Bélgica, 330ml)

Produtor: Cervejaria Affligem (ex-De Smedt), controlada pela Heineken

Importador: Brazil Ways, de Curitiba (PR)

Preço: a partir de R$ 9

Estilo: Belgian blond ale

Teor alc.: 6,8%

Cor: Dourado médio, translucidez média a baixa

Espuma: Branca, média a alta formação, consistente, de alta duração

Aroma: Malte, adocicado, levedura, condimentado(cravo), frutado (banana), cítrico

Sabor: Malte, levedura, condimentado (cravo), leve picante, cítrico destacado, final seco e de grãos, leve oxidação metálica. Corpo médio, amargor idem, carbonatação média a alta.

Nota 3,7 em 5 – Boa blond ale, com bons aroma e sabor, além de final seco interessante. Oxidação metálica suave atrapalhou um pouco, mas pode ser problema pontual.

_____________________________________________

Affligem Tripel (Bélgica, 330ml)

Preço: a partir de R$ 13

Estilo: Ale / Belgian tripel

Teor alc.: 9,5%

Cor: Dourado escuro, quase castanho claro, translucidez média a baixa

Espuma: Branca, média formação, média a baixa duração

Aroma: Malte, adocicado (nota açucarada), frutado (banana?), condimentado, leve cítrico.

Sabor: Malte, adocicado moderado, cítrico, condimentado, leve picante, final seco, levedura e leve nota de esmalte. Amargor baixo (dentro do estilo), corpo médio a alto, carbonatação idem.

Nota 3,5 em 5 - Boa tripel, onde nota de banana aparece um pouco mais do que em outros exemplares mais conhecidos do estilo (como Tripel Karmeliet e Westmalle), mas em bom equilíbrio com notas cítricas e condimentadas.

_____________________________________

Affligem Dubbel (Bélgica, 330ml)

Preço: a partir de R$ 11

Estilo: Ale / Belgian dubbel

Teor alc.: 6,8%

Cor: Castanho escuro, brilho avermelhado, translucidez baixa

Espuma: Bege, alta formação e média a alta duração

Aroma: Malte caramelo, nota suave de frutas escuras, condimentado, leve cítrico

Sabor: Malte caramelo e tostado/torrado, adocicado inicial, frutas escuras, acidez moderada, condimentado, final seco e com malte caramelo e um quê de malte torrado. Corpo médio a baixo, amargor idem, carbonatação média a alta.

Nota 3,2 em 5 - Bom aroma inicial, mas poderia mais presença de malte, tanto em corpo quanto em complexidade no aroma e sabor. Mas tem boas notas frutadas e condimentadas.

_________________________________________

A cerveja aí de cima é uma das 18 produções belgas que têm direito de usar o selo que define as cervejas de abadia naquele país europeu. Para tanto, devem ter, entre outros condicionais, suas receitas aprovadas ou elaboradas sob supervisão de uma ordem religiosa, e parte da renda revertida em ações de caridade. A Affligem tem sua história ligada à cervejaria De Smedt, que, segundo o Oxford Companion to Beer, teve a família homônima como controladora única de 1832 a 1984. Naquele ano, a família vendeu metade das ações da empresa ao gerente Theo Vervloet. A outra metade foi repassada, em 1999, à Heineken – a multinacional holandesa adquiriu o restante das ações de Vervloet quando ele se aposentou, em 2010. Há, porém, um acordo de que as cervejas da Affligem sejam produzidas apenas na Bélgica até 2031 – hoje, a produção fica em Opwijk, a noroeste de Bruxelas. Voltando um pouco no tempo, em 1970 a De Smedt assumiu a produção da abadia beneditina de Affligem e, alguns anos depois, também criaram receitas para outra abadia, a de Postel.

As Affligem “correm” numa faixa de mercado bastante povoada – a das cervejas belgas -, e seu preço é maior do que o das Leffes, trazidas pela AB-Inbev, mas a comparação de poder de fogo da multinacional com a importadora das bekgas recém-chegadas é desproporcional. Mesmo assim, as Affligem têm relação custo-benefício bem satisfatória, em especial a Blond, que sai a partir de R$ 9 e fica na mesma faixa das Brooklyn e da Samuel Adams em pontos de venda. Apesar de ter notado leve oxidação metálica na garrafa degustada, fiquei curioso em prová-la de novo para checar se é problema pontual.

Comentários (11)| Comente !

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11 Comentários Comente também
  • 23/02/2012 - 16:17
    Enviado por: AC

    A análise foi ótima, mas a nota não acompanhou. Pela análise, cada, deveria receber no mínimo 4,0. Mas por opinião particular, qualquer belga bem feita deveria receber… NOTA… 10!!

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    • 23/02/2012 - 17:44
      Enviado por: Roberto Fonseca

      Nobre, tudo bem? A Blond ia levar 4, mas a nota de oxidação metálica a fez perder 0,25. Pode ser que a Tripel pudesse ter nota melhor, um 3,7, mas, ao menos na minha avaliação, ela fica atrás de Karmeliet e Westmalle. Mas 3,5 em 5 (ou 7 em 10) não e nota ruim, pelo contrário. Já para a Dubbel acho que a nota foi adequada, pelos motivos descritos. Abs

    • 24/02/2012 - 16:56
      Enviado por: AC

      ok, tks jovem!

  • 23/02/2012 - 16:39
    Enviado por: Geronimo

    Ainda chegou a Affligem Noel, também excelente. Gostei muito das quatro, ótimo custo benefício.

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  • 23/02/2012 - 21:04
    Enviado por: Ricardo Motta

    Bob,
    Como vc pode comparar A e B (Afligem x karmeliet), se não degustou as marcas simultaneamente em teste cego?
    Eu só consigo saber se posso pagar mais por uma cerveja se faço o teste cego. Mas, apesar de eng. alimentos, não tenho esta técnica que vc deve ter estudado (oxidação metalica, gosto papelão,…) nem memória tão boa. Mas sei que marca influencia demais a avaliação.
    Isso não é questionamento, é duvida de leigo mesmo, que só paga se a cerva merece. E tem muita gente cobrando pelo que não vale.

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    • 23/02/2012 - 21:26
      Enviado por: Roberto Fonseca

      Nobre, tudo bem? Sei que o rótulo tem um peso grande na avaliação, ainda que de forma subjetiva. Uso as duas belgas como base de comparação porque tomei seis tripels em dezembro como preparação para o concurso da Bamberg (Karmeliet, Westmalle, Gouden Carolus, St. Bernardus, St. Feuillien e Chimay) e tinha muitas anotações delas. São, pelo Ratebeer, as melhores tripels belgas que podem ser encontradas por aqui. Algumas eu tomei pela primeira vez; na ocasião, minhas favoritas foram Karmeliet e Westmalle, mas as duas têm diferenças grandes entre si. Com base no que percebi, comparei com o que tinha anotado da Affligem para ter uma escala de comparação.

      Ressalto que não sou beer sommelier, nem cervejeiro caseiro, nem mestre-cervejeiro, apenas degustador. Sobre a questão do preço, é o que escrevi: há tripels que considero melhores, mas mais caras. Na relação custo-benefício, a da Affligem, a R$ 13, é opção interessante. Mas entre ela e a Blond a R$ 9, vou na Blond com tranquilidade, não pela comparação de degustação de uma e outra (são estilos diferentes), mas nesse caso por preferência pessoal e cotejamento de preços mesmo. Abs!

  • 24/02/2012 - 10:58
    Enviado por: mm

    tbm gostei das affligem e seus precos. mas gostei bastante da tripel. me lembrou um pouco a Wals, s[o que com alcool melhor inserido que a mineira.

    abs.

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  • 24/02/2012 - 15:14
    Enviado por: João Gabriel Margutti Amstalden

    Belgas a 9 reais sempre são bem vindas. Mais barato em supermercados apenas as Gauloise, Leffes e Waterloos.

    Já tomou as gauloise bob? o que achou?

    abraço

    Panela de Malte

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  • 01/03/2012 - 22:59
    Enviado por: Rafaela - Tudo em Foco

    Interessante a avaliação das cervejas, principalmente por serem belgas, que estão entre as melhores do mundo. Todas as citadas são ótimas e a Blond é muito barata pela qualidade que tem. Vale a pena.

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  • 05/03/2012 - 16:42
    Enviado por: Nelson Piffer Jr

    Sugestão: Quando voce puder ; Faça um post de cervejas só com notas
    4 p/ 5 ( as disponíveis aqui ). Seria muito interessante !
    Minha opinião sobre o ‘ metálico ‘e ‘oxidação’ , acho que é falta de cuidado no transporte, devem deixar elas no container, sem refrigeração.

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  • 06/03/2012 - 23:51
    Enviado por: Vitor Flisch Cavalanti

    Tive a oportunidade de experimentar a Affligem Blond tirada diretamente da bomba em Paris, e foi uma grande experiência.

    Ótima cerveja, com muito corpo e refrescância, sem perder o sabor frutado das belgas.

    Tomara que chegue com um preço bom no Brasil.

    Abraço,

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